Noodles cu Legume – Rețetă Rapidă și Sănătoasă

Combinând legume proaspete și tăiței din orez sau grâu, acest fel de mâncare este perfect pentru o dietă echilibrată.

Ingrediente:

• 250 g tăiței de orez sau grâu
• 1 morcov mare, tăiat julien
• 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii
• 1 zucchini, tăiat julien
• 1 ceapă mică, tăiată subțire
• 2 linguri sos de soia
• 1 linguriță ulei de susan
• 2 linguri ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, tocați
• 1 linguriță ghimbir ras

Mod de preparare:

1. Fierbe tăițeii conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce sunt gata, scurge-i și pune-i deoparte.
2. Într-o tigaie mare sau wok, încinge uleiul de măsline și prăjește usturoiul și ghimbirul timp de 1 minut.
3. Adaugă morcovul, ardeiul, zucchini și ceapa. Gătește legumele timp de 5-7 minute, până devin ușor fragede.
4. Adaugă tăițeii fierte și sosul de soia. Amestecă totul bine și gătește încă 2-3 minute.
5. Servește imediat, cu puțin ulei de susan deasupra.