Ciorbă acră de pui cu smantană

Se toarnă borșul fierbinte și se lasă pe foc mic.

Smântâna se amestecă cu un praf de sare și cu gălbenușul. I se adaugă 4,5 linguri de ciorbă, pentru a crește temperatura smântânii. Se adaugă amestecul în ciorbă și se mai lasă 2-3 minute pe foc mic.

Se servește fierbinte.

Ingrediente (8 Porţii):

200 ml smântână

300 ml borș

10 aripioare de pui

1 ou

2 morcovi

1 ceapă

1 ardei gras

sare