Aspartamul, îndulcitorul periculos legat de boli neurologice

Pentru mulți români care doresc să reducă zahărul, îndulcitorii artificiali par o soluție ideală. Băuturile „diet”, gustările „fără zahăr” și produsele „light” abundă în astfel de ingrediente, printre care aspartamul ocupă un loc central. Însă, în spatele gustului dulce, acest aditiv ascunde riscuri majore pentru sănătate.

Studiile recente au confirmat că aspartamul poate provoca deteriorări neurologice, dezechilibre ale florei intestinale și chiar probleme de memorie și concentrare. Deși este de aproape 200 de ori mai dulce decât zahărul și aprobat în Uniunea Europeană și SUA, specialiștii avertizează că consumul regulat al acestui îndulcitor ar putea contribui la apariția unor boli grave.

Ce spun cercetările despre efectele aspartamului

Potrivit noilor date publicate în presa internațională, printre efectele secundare asociate aspartamului se numără durerile de cap, amețelile, schimbările bruște de dispoziție și pierderea controlului impulsurilor. Mai mult, cercetătorii au identificat o legătură între acest îndulcitor și riscul crescut de accidente vasculare cerebrale și demență.

Aspartamul, cunoscut și sub codul E951, crește nivelul de fenilalanină și acid aspartic în creier, substanțe care, în exces, pot deveni toxice. Persoanele cu fenilcetonurie, o boală genetică rară, trebuie să evite complet aspartamul pentru a preveni leziunile cerebrale severe.

Aprobat, dar nu lipsit de controverse

Deși Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) din SUA consideră că o doză zilnică de 50 mg pe kilogram corp este sigură, Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului a clasificat aspartamul în 2023 drept „posibil cancerigen”. În România, reglementările obligă producătorii să menționeze prezența acestui îndulcitor pe etichetă, alături de avertismentul „conține o sursă de fenilalanină”.

Produsele destinate bebelușilor și copiilor mici, precum formulele de lapte sau piureurile, nu au voie să conțină E951, din cauza efectelor sale potențial negative asupra dezvoltării neurologice.

Efectele asupra intestinului și recomandările medicilor

Cercetările mai arată că aspartamul dezechilibrează microbiomul intestinal, afectând digestia, imunitatea și chiar dispoziția zilnică. Un intestin dezechilibrat este asociat și cu un risc crescut de cancer de colon, potrivit ultimelor studii.

Medicii avertizează că produsele care conțin aspartam trebuie evitate în timpul sarcinii, pentru a proteja dezvoltarea corectă a placentei. De asemenea, Organizația Mondială a Sănătății descurajează utilizarea îndulcitorilor artificiali pentru slăbit, subliniind că există legături tot mai clare între aceștia și afecțiuni cronice grave.

Ce trebuie să știm când alegem produse „fără zahăr”

În prezent, aspartamul se regăsește în peste 6.000 de alimente și băuturi la nivel global, dar și în aproximativ 600 de medicamente. Totuși, specialiștii în nutriție recomandă prudență: deși aceste produse sunt prezentate ca sănătoase, consumul excesiv de îndulcitori precum E951 poate avea efecte nocive pe termen lung.

În România, consumatorii sunt sfătuiți să citească cu atenție etichetele și să evite oferirea de produse cu aspartam copiilor sau persoanelor vulnerabile.

Deși aspartamul oferă alternativa dulce fără calorii, tot mai multe voci din lumea medicală avertizează asupra riscurilor majore pe care le ascunde. Evitarea acestui îndulcitor ar putea fi un pas important pentru protejarea sănătății neurologice și digestive, mai ales în cazul copiilor și al femeilor însărcinate.