DSVSA Olt: Peste o sută de unități alimentare verificate, zeci de amenzi aplicate

Consilierii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Olt au derulat, între 19 ianuarie și 6 februarie 2026, peste o sută de controale tematice în unități de panificație, cofetării, patiserii și supermarketuri din județ. Acțiunea a urmărit respectarea normelor de igienă și siguranța alimentelor, iar neregulile constatate au dus la aplicarea a peste 20 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de peste 170.000 de lei.

Primele verificări în unitățile de panificație

În săptămâna 19 – 23 ianuarie, inspectorii DSVSA Olt au controlat 47 de unități pentru producerea pâinii și a produselor proaspete de patiserie. Șapte dintre acestea au primit amenzi în valoare de 65.000 de lei, iar două unități și-au suspendat temporar activitatea până la remedierea problemelor. Deficiențele depistate au vizat curățenia și întreținerea spațiilor de procesare, etichetarea incompletă care afecta trasabilitatea produselor și igiena utilajelor folosite în producție. Au fost prelevate 41 de probe microbiologice, șapte probe pentru examinări fizico-chimice și șase probe pentru determinarea acizilor grași trans, toate cu rezultate conforme.

Laboratoare de cofetărie și patiserie în vizorul DSVSA

În perioada 26 – 30 ianuarie, controalele s-au extins la 55 de laboratoare de cofetărie și patiserie. Inspectorii au aplicat 11 sancțiuni, dintre care șase amenzi și cinci avertismente, în valoare totală de 33.600 de lei. Principalele probleme au fost întreținerea necorespunzătoare a spațiilor și a utilajelor, manipularea produselor în condiții igienice improprii și etichetarea cu informații insuficiente pentru trasabilitate. Au fost prelevate 58 de probe microbiologice și cinci probe pentru analize fizico-chimice, toate cu rezultate conforme.

Supermarketuri și hipermarketuri sub control

Ultima etapă a verificărilor, între 2 și 6 februarie, a vizat 47 de supermarketuri și hipermarketuri. În această perioadă au fost identificate probleme privind igiena spațiilor de depozitare și întreținerea utilajelor, iar inspectorii au aplicat 11 sancțiuni, dintre care șase avertismente și cinci amenzi, în cuantum total de 72.400 de lei. Au fost prelevate șase probe microbiologice, toate cu rezultate conforme.

Acțiunile DSVSA Olt subliniază importanța respectării normelor de siguranță alimentară și responsabilitatea operatorilor economici de a proteja consumatorii.