Pui a la marengo

Zarzavatul se curăță, se spală și se taie mărunt.

Se pun puii împreună cu zarzavatul într-un ceaun cu ulei încins.

Se prăjesc înnăbușit timp de 50 de minute (vasul fiind bine acoperit).

Când sunt gata se toarnă deasupra mujdei de usturoi.

Se servește cu mămăliguță fierbine.

Ingrediente pentru 6 porții

• pui 1,2 kg

• ceapa 100 g

• pastarnac 100 g

• usturoi 60 g

• morcovi 100 g

• ulei 100 ml

• țelină 100 g

• sare 30 g

 POFTĂ BUNĂ!